BBQ, côtes de porc
citrouille/courgette sur support d'ananas
Dans un faitout, couper la citrouille en petit cubes, y insérer un oignon en lamelle, du gingembre (2 doigts) et 4 grains d'ail écrasés au pilon, un bouillon cube pour relever le goût. Avant de servir (si vous utisez des ananas en conserve mettre le jus de la conserve dans la citrouille, sinon y insérer le reste d'ananas (jus extrait par la centrifugeuse)).
Lancer la cuisson sur feu moyen. En attendant préparer le BBQ.
Couper des tranches d'ananas, qu'il faut faire "roussir" à la poêle (tel quel).
Déposer 1 tranche et demi par assiette, la côte grillée et les légumes.
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